发布时间：2016-10-21　点击阅读：

　　吃煮熟的食物能够避免食物中毒吗?食物中毒在近些年来，出现率在逐年增高，因为夏天天气炎热，所以食物不宜保存，导致食物变质，从而引发了食物中毒。食物中毒如果不及时处理是会致命的。因此我们要在日常的生活中万分小心，防止食物中毒的出现，下面小编就为大家来介绍下吃煮熟的食物能够避免食物中毒吗?

　　吃煮熟的食物能够避免食物中毒吗?专家表示做饭菜定要充分加热煮熟。做生熟食的刀砧板、容器要分开，隔夜食品及豆类食品要加热煮熟，方可食用。买回的蔬菜要充分浸泡后，再反复清洗三遍，才能烹调食用。凡发现有腐烂、发霉、变质等可疑食品，均不要食用。

　　除了不能吃半生不熟的食物，预防食物中毒还有做到一下几点：

　　去正规的市场买菜

　　购买肉菜瓜果，都要注意新鲜干净。要买经工商管理部门检验合格允许上市的“放心肉”、“放心菜”避免出现食物中毒。

　　食品保管好

　　暂时不吃的肉菜，经及时加工后，放入冰箱，生熟食要分开容器存放。不食超过保质期的食品。米面、干菜、水果等要妥善保存，严防发霉、腐烂、变质，防止老鼠、苍蝇、蟑螂等咬食污染。要妥善保管有毒、有害物品如消毒剂、灭鼠药等，要远离食品存放处，防止误食误用避免出现食物中毒。

　　注意个人卫生

　　炊事员要体检合格后才能上岗，凡患有消化道、呼吸道传染病(如乙肝、痢疾、肺结核等)及有皮肤病者均暂不能做炊事员工作。炊事员上班时，要穿工作服，戴口罩。要认真做到做饭前后、开饭前、大小便前后洗好双手避免出现食物中毒。

　　进行餐具消毒

　　锅、碗、盆、碟、筷、勺等用前要烫洗或煮沸消毒后再用。集体进餐要实行分菜制或用公筷。要定期清洗消毒碗柜、冰箱、冰柜、微波炉等与食具有关的容器。集体用餐饭前均要将要吃的每种饭、菜，各留一小份样品，以备万一食后有可疑中毒时，作毒物化验用避免出现食物中毒。

　　温馨提示：上文介绍了吃煮熟的食物能够避免食物中毒吗，相信大家都已经详细的了解了，在平时生活中还有严防病从口入，不生吃水产品，少吃或尽可能不吃凉拌食品，生吃瓜果时一定要用清洁水洗干净或削皮后再吃;剩菜剩饭要彻底加热后再吃;垃圾要及时填埋积水和清除，以减少蚊蝇孳生。对于易感人群应注意积极锻炼身体，提高抗病能力。

温馨提示：重在预防，加强锻炼、增强体质、生活饮食规律、改善营养。避免熬夜和过度劳累，有助于提高抵抗力，是预防疾病最好的办法。