发布时间：2016-10-25　点击阅读：

　　推荐食谱：

　　1、黄雌鸡粳米粥

　　[原料]黄雌鸡1只，粳米250 g，葱白1把，姜、蒜、精盐各适量。

　　[制法]将黄雌鸡杀后，去毛及内脏，洗干净，切成块，与粳米一同放入沙锅内，共煮为粥，快熟时放入葱、姜、蒜、精盐调味品，再煮一沸，即可食用。

　　[功效]温中补气，补精益髓。适用于气血不足，面黄神疲，胃脘下垂等症。

　　[服法]空腹服用，吃肉喝汤，1剂/周。

　　2、鲫鱼莼菜羹

　　[原料]鲫鱼、莼菜各120 g，橘皮粉、花椒粉、精盐、姜汁各适量，升麻12 g，粗盐1 000 g，素油15 g。

　　[制法]将鲫鱼杀后，去头、鳞、肚肠，用棉纸包4层，锅内放粗盐烧至发红，取出2/3的量，将鱼放入锅内，再把取出的盐倒人锅内加盏焖20分钟，取出鱼去外包的棉纸，把鱼肉剔出，再把锅洗干净，放入素油烧开，置入洗干净切碎之莼菜略炒，随即加水、升麻(纱布包)、橘皮粉、花椒粉、姜汁、精盐煮沸，放入鱼肉，再烧开，取出纱布包即可。

　　[功效]补脾益气，健脾益胃。适用于脾胃虚弱、胃脘疼痛、不欲饮食、消瘦、胃下垂、乏力患者。

　　[眼法]每服适量。

　　3、内金白术益脾饼

　　[原料]生自术120 g，升麻12 g，生鸡内金、干姜各60 g，熟枣肉250 g。

　　[制法]先将白术、鸡内金、升麻焙干，研成细末，然后入锅煮熟研面，干姜研细末，共合枣肉捣如泥状，做成小圆饼，放炭上炙干。

　　[功效]补脾益胃。适用于脾胃虚寒，中阳不振所致的泄泻、不欲饮食、胃下垂等症。

　　[服法]晨起空腹服食，当点心服用亦可。

　　4、素笋瘦肉盅

　　[原料]面筋、小茴香、花椒、赤曲、葱头、苦杏仁、肉汤各适量。

　　[制法]用好面筋，切成手指长的条，入肉汤和鸡汤中煮3～4沸，捞出挤干汤汁，入锅中先焙，夹出小茴香数粒研碎(不可研太细)，合花椒、赤曲少许，用汤泡软，葱头1个切细丝或小丁，苦杏仁1把去皮尖捣碎，用酒调汤，锅内候熟住火，先倾苦杏仁入酒汤内沸过，次下面筋条及备好的调料，用铁铲频频翻转收汁，盛在碗内按实，用荷叶益好，6～8小时后可食用。

　　[功效]益气补虚，升阳温中。治脾胃虚弱，胃气不固，气虚体弱，胃中虚寒，疼痛喜按，胃下垂等症。

　　[服法]每食适量，可长期服用。

　　5、人参煨猪肚汤

　　[原料]猪肚1个，人参15 g，干姜5 g，花椒少许，葱白7根，糯米150 g，清水500 mL。

　　[制法]将猪肚洗干净，焯水，将人参打成碎末，干姜切碎，花椒去目微炒，葱白去须，切成段，糯米洗干净，将上述各样装入猪肚内，用线缝合好，沙锅内加水，将猪肚放入锅内，先用武火烧沸，除去汤面上的浮沫，然后改用文火煮，令其烂熟。

　　[功效]补五脏，健脾胃，升阳气。适用于脾胃虚弱、胃和脏器下垂患者。

　　[服法]空腹温服，可服暖酒1杯，吃肚喝汤。

温馨提示：重在预防，加强锻炼、增强体质、生活饮食规律、改善营养。避免熬夜和过度劳累，有助于提高抵抗力，是预防疾病最好的办法。