发布时间：2016-10-17　点击阅读：

　　股骨头坏死患者的数量正在逐步增加，股骨头缺血性坏死在股骨头坏死中是比较常见的，专家指出：在进行股骨头坏死治疗的同时，身体需要大量的营养，而红杞三七鸡是膳食专家专门针对缺血性股骨头坏死的患者特制的一种股骨头坏死食疗方法。

　　红杞三七鸡适用于股骨头缺血性坏死，有补肝益肾，散瘀活血，消肿定痛的作

　　需要的材料有：肥母鸡1只，三七10克，枸杞15克，小白菜心250克，精瘦肉100克，面粉150克，黄酒、葱白各30克，姜、味精、胡椒粉、盐。

　　制作前的准备：首先将肥母鸡宰杀后退净鸡毛，去除内脏鸡爪，洗净;枸杞洗净;三七分成两份，一份研末，一份上笼蒸软后，切成薄片;猪肉斩成茸;小白菜洗浄，用沸水烫后剁碎;面粉用水调和，揉成包饺子的面团;葱、姜洗净后，葱少许切成细末，其余切成段，姜切成大片，碎块捣成姜汁。

　　制作：

　　将洗净的鸡放入沸水锅氽一下，捞出后用凉水冲洗，空干水份，然后把准备好的枸杞、三七、姜片、葱塞入鸡腹，把鸡放入搪瓷碗内;加入清汤、胡椒粉、黄酒，再把三七粉撒在鸡脯上，用湿棉纸封严碗口，在大火上蒸约2小时。蒸1小时的时候，可将猪肉茸加盐、胡椒粉、黄酒、姜汁和少许清水搅匀成馅，再加剁碎的小白菜，搅匀。面团揪成20个小剂子，擀皮后，放肉馅，包成小饺子。待鸡熟时，另起锅放入清水将饺子下锅煮熟。在鸡汤内加味精调好味，将鸡汤、饺子盛入碗内一起食用。

　　红杞三七鸡虽然好吃，但是专家指出：股骨头坏死患者有一些饮食禁忌：

　　1、股骨头坏死饮食禁忌股骨头坏死患者的饮食应以清淡为主，不需要盲目增加营养和服用补血药品。因为股骨头坏死患者不是体内血少，而是血管内血流受阻，影响股骨头的供血，长期供血不足便发生股骨头坏死。如果肥甘厚味吃的过多，活动量又少，使体内血脂增高，血液粘稠度增加，血流缓慢反而不利于股骨头的修复。可多吃海产品如虾仁等有补肾生骨作用。

　　2、饮白酒、啤酒对人体有百害而无一利，只有饮用少量的葡萄酒有软化血管作用，骨关节病患者在刚饮酒后会觉得症状减轻，这是因为饮酒抑制中枢神经系统的功能，而酒性过后症状会加重，长期依赖饮酒止痛，对人体危害更大，特别是股骨坏死患者必须戒酒。

　　3、吸烟有害健康，人人都知，烟中的尼古丁溶在血液中，可使血管内皮细胞中毒，导致血管不正常收缩、血栓形成、骨质疏松、骨质增生。注意不食用辛辣食物，服药期间不要吃绿豆，因绿豆有解药作用，同时也影响药效的发挥。

　　在治疗股骨头坏死的时候，患者及患者家属应注意哪些宜吃不宜吃，饮食方面的禁忌，从而最好的配合股骨头坏死的治疗。 

温馨提示：重在预防，加强锻炼、增强体质、生活饮食规律、改善营养。避免熬夜和过度劳累，有助于提高抵抗力，是预防疾病最好的办法。