发布时间：2016-11-14　点击阅读：

　　伤寒、副伤寒是肠道细菌性传染病的一种，主要经水、食物、日常生活接触和苍蝇传播，严重者可因发生各种并发症，如感染性休克、肠出血、肠穿孔等而死亡。流行病学分析发现：伤寒的发病率逐年下降，甲型副伤寒发病率则逐年上升。

　　夏天是此病的高发季节，要注意做好预防：

　　1.不要到卫生条件差的摊点、餐馆就餐，甚吃烧烤之类的东西。

　　2.不吃腐败变质的食物和瓜果，生食的瓜果一定要洗干净，最好用消毒剂浸泡消毒后食用。剩饭剩菜、海产品等食用前一定要烧熟煮透。

　　3.养成良好的卫生习惯，不喝生水，饭前便后要洗手。不随地大小便，不乱倒垃圾。

　　4.厨房要有防蝇设备，安装纱门纱窗。

　　副伤寒是由副伤寒杆菌引起的，有甲、乙、丙三种类型，分别可导致副伤寒甲、乙、丙三种疾病。人们通过吞食被污染的食物、水等感染本病。一旦感染此病，患者会出现发热、头痛、全身不适、食欲减退、腹胀、便秘和轻度腹泻等症状，体温逐渐上升，可高达39度或40度以上，发烧持续20余天。

　　副伤寒最好不要吃哪些食物?

　　1、不要生吃蔬菜。人们喜生吃的芫荽、薄荷、鱼腥草等佐料类蔬菜要消毒或煮熟再吃。

　　2、不喝生水，不吃腐烂变质的食物。

　　3、流行季节尽量少吃或不吃冷食品，如凉米线、凉卷粉等。

　　4、忌质地坚硬的食物、渣多和粗纤维多的食物、刺激性食物 ,如豆芽、芹菜、韭菜、辣椒、胡椒、芥末及烈酒等。,因这类食物进入胃肠道后机械性刺激肠壁 ,容易诱发出血和穿孔 ,或刺激胃肠道 ,会使胃肠黏膜充血 ,加重病情。

　　5、忌食产气多的食物如红薯、土豆等 ,因为这类食物会加重肠胀气 ,加重病情。

温馨提示：重在预防，加强锻炼、增强体质、生活饮食规律、改善营养。避免熬夜和过度劳累，有助于提高抵抗力，是预防疾病最好的办法。