苯丙氨酸PA是人体必需的氨基酸之一。正常人每日需要的摄入量约为200-500mg，其中1/3供合成蛋白，2/3则通过肝细胞中苯丙氨酸羟化酶PAH的转化为酪氨酸，以合成甲状腺素、肾上腺素和黑色素等。苯丙氨酸转化为酪氨酸的过程中，除需PAH外，还必须有四氢生物蝶呤BH4作为辅酶参与。人体内的BH4是由鸟苷三磷酸GTP，经过鸟苷三磷酸环化水合酶GTP—CH、6—丙酮酸四氢蝶呤合成酶PTPS和二氢生物蝶呤还原酶DHPR等一系列酶的催化而合成，PAH、GTP—CH、DHPR三种酶的编码基因分别定位于12q24.1、14q11，4p15.1— p16.1;而对PTPS编码基因的研究尚在进行中，上述任一编码基因的突变都有可能造成相关酶的活性缺陷，致使苯氨酸发生异常累积。