发布时间：2016-11-17　点击阅读：

　　对于临床上的每位患者来说，正确的饮食都是很重要的，也是很关键的，对于食管平滑肌瘤患者来说也是这样，正确的饮食是可以帮助食管平滑肌瘤患者尽快的恢复健康的，食管平滑肌瘤患者可以食用白菜小米卷、鹌鹑蛋小米羹以及小米面发糕，下面我们就来详细的介绍一下，希望可以帮到大家。

　　一、食管平滑肌瘤患者可以食用白菜小米卷

　　将茄子洗净去皮，切成小丁，洋葱、蒜去皮，切成末;圆白菜洗净取其叶待用。炒锅内倒入适量花生油，炒热后放入洋葱末，煸炒出香味后，放入茄子翻炒几下，待茄子炒软，加入适量精盐、胡椒面，加入蒜末，备用。将炒好的茄子丁放入盆内，倒入上米饭，加入适量的精盐，胡椒面拌匀。将洋白菜叶用沸水焯烫一下捞出，铺平，放入小米茄丁卷成卷，放入瓷盘，依次把洋白菜小米卷包完，并排放在瓷盘中，然后放入笼内，用旺火蒸约20分钟。炒锅内倒入少许花生油，烧热后放入番茄酱，搅炒片刻，加入少许水，放入余下的精盐、胡椒面，用淀粉勾芡，倒在蒸好的白菜小米卷上，即可食用。

　　二、食管平滑肌瘤患者可以食用鹌鹑蛋小米羹

　　鹌鹑蛋放在盘内，蒸15分钟至熟，浸于冷水中，待冷后去壳，洗净;鸡蛋打入碗中，搅拌均匀;鸡蛋洗净，抹干水，切粒;鸡蛋内加10克淀粉、胡椒粉和适量冷水拌成稀糊;淀粉与适量冷水混合，调成芡汁;锅内加入高汤，下入小米和鹌鹑蛋，煮滚约3分钟;放下鸡肉粒煮熟，加入白糖、香油和盐调味，用芡汁勾稀芡;然后下鸡蛋拌匀，盛汤碗内，撒下香菜即成。

　　三、食管平滑肌瘤患者可以食用小米面发糕

　　将红小豆淘洗干净，煮熟。将面粉放入盆内，加入鲜酵母、适量温水，和成稀面糊，静置发酵，待面发起后，加入小米面，和成软面团。将蒸锅内倒水，烧沸后铺上屉布，放入1/3和好的面团，用手蘸清水轻轻拍平，把煮熟的红小豆撒入1/2，铺平，再放入剩余的面粉的1/2拍平，把余下的熟红小豆放入，铺平，最后将面团全部放入，用手拍平，盖严锅盖，用旺火蒸约30分钟，即可食用。食用时，将发糕切成小块。

温馨提示：重在预防，加强锻炼、增强体质、生活饮食规律、改善营养。避免熬夜和过度劳累，有助于提高抵抗力，是预防疾病最好的办法。