霍乱
诊断方法
治疗方案
夏季饮食时应注意防霍乱

发布时间:2016-10-24 点击阅读:

  一、什么是霍乱

  霍乱是由霍乱弧菌引起的烈性肠道传染病,霍乱弧菌革兰氏染色阴性,对干燥、日光、热、酸及一般消毒剂均敏感,煮沸后立即被杀死,日光直射1~2小时和常用的消毒剂,如2%漂白粉、3%石炭粉或3%来苏于5~10分钟均能将其杀灭,该菌在碱性环境中易生长,繁殖迅速。正常胃酸可杀死弧菌,当胃酸较少或入侵细菌数量增多时,未被胃酸杀死的弧菌就进入小肠,在碱性肠液内迅速繁殖,并产生大量强烈的毒素。这种毒素对小肠粘膜的作用引起肠液的大量分泌,其分泌量很大,超过肠管再吸收的能力。

  二、通常烹调方法能否杀灭霍乱弧菌

  食物烹调温度达到沸点就能杀灭霍乱弧菌。

  三、霍乱的主要传染源和主要传播途径

  传染源主要是病人及带菌者;传播途径主要通过水、食物、生活接触和苍蝇媒介而传播,其中经水传播是主要传播形式。

  四、感染霍乱弧菌的主要表现

  潜伏期数小时至6天,突然起病,100%的病人有腹泻,腹泻为无痛性无里急后重感,每日大便数次甚至难以计数,量多,每天2000~4000ml,严重者8000ml以上,初为黄水样,不久转为米泔水样便,少数患者有血性水样便或柏油样便,腹泻后出现喷射性和连续性呕吐,初为胃内容物,继而水样,米泔样,由于剧烈泻吐,体内大量液体及电解质丢失而出现脱水表现,如不及时抢救可因极度脱水而危及生命,病人脱水得到及时纠正后,大多数症状消失,逐渐恢复正常,部分病人出现发热反应,一般38~39℃,持续1~3天自行消退,目前霍乱大多症状较轻类似肠炎。

  按脱水程度,血压、脉搏及尿量多少分为四型。

  (一)轻型:仅有短期腹泻,无典型米泔水样便,无明显脱水表现,血压脉搏正常,尿量略少。

  (二)中型:有典型症状、体征及典型大便,脱水明显,脉搏细速,血压下降,尿量甚少,一昼夜在500ml以下。

  (三)重型:患者极度软弱或神志不清,严重脱水及休克,脉搏细速甚至不能触及,血压下降或测不出,尿极少或无尿,可发生典型症状后数小时死亡。

  (四)暴发型:称干性霍乱,起病急骤,不待典型的泻吐症状出现,即因循环衰竭而死亡。

  五、怀疑感染霍乱弧菌该如何应对

  怀疑感染霍乱弧菌应立即到医院就诊,最好是到传染病专科医院就诊。

  六、预防霍乱的要点

  (一)餐饮服务单位和市民加工烹调水产品时要注意:购买的原料要新鲜,清洗要彻底、干净,烹调时要煮熟煮透,水温要保证达到沸点,生熟工用具要分开,生熟食品不得混放或接触,防止交叉污染;

  (二)加工食品时操作人员要反复洗手;餐饮业从业人员要定期体检,如为霍乱带菌者则应调离岗位。

  (三)市民外出切记不要光顾无牌摊档,更不要贪图口感进食生制水产品。

  (四)接诊霍乱病人的医疗救治单位对发现的病人要早隔离,早治疗、早报告。

  (五)要做好群众性的爱国卫生运动,管理好水源、饮食,处理好粪便,消灭苍蝇,养成良好的卫生习惯。

温馨提示:重在预防,加强锻炼、增强体质、生活饮食规律、改善营养。避免熬夜和过度劳累,有助于提高抵抗力,是预防疾病最好的办法。

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