【药膳食疗】

 

　　1，梅肉红茶：

 

　　[组成]梅干1颗，红茶50mg，热开水200 mL，甘蓝菜少许。

 

　　[制作]将梅干去果核，将果肉切碎。将切碎的果肉放入大陶瓷碗中，另加红茶混合。将热开水倒入碗内，搅拌即成。饮时加少许甘蓝菜汁，味道更佳。

 

　　[用法]不拘时服。

 

　　[功效]生津止渴，健脾消食。

 

　　[适应证]适用于舌癌、颊黏膜癌，长期受到外邪侵袭，致使气滞血瘀，终结成块者。

 

　　[方解]方中梅肉性昧微甘，寒，归肝经，有收敛止痛，活血化瘀效果，红茶微苦、甘、凉。归心、肝、胃、膀胱、大肠经。主要功效有清头目，解烦渴，消食，利尿，解毒。可以治疗风热上犯，头目昏痛，油腻食积，脘闷不舒，各种癌症晚期疼痛，有良好的止痛作用。两药配合，收敛和止痛效果更强。

 

　　[使用注意]茶叶有兴备的作用，晚饭后不宜多用。

 

　　2，升麻炖大肠

 

　　[组成]升麻15 g，黑芝麻100 g，猪大肠1段(约30 mL长)，生姜、葱、精盐、绍酒各适量。

 

　　[制作]将猪大肠清洗干净，把升麻和黑芝麻装入猪大肠中，放入沙锅内，加水适量，放入葱、生姜、绍酒。将沙锅置炉上，先用武火烧沸，再用文火炖3小时，即可饮用。

 

　　[用法]佐餐服食，1剂/d。

 

　　[功效]升提中气，补肝益肾。

 

　　[适应证]适用于舌癌热毒蕴结、晚期疼痛不忍者。

 

　　[方解]方中升麻性味辛、微苦，凉。归肺、脾、胃经。能解表升阳，透疹，祛风燥湿，排脓解毒，治时气疫疠，头痛寒热，喉痛，口疮，斑疹不透，中气下陷，久泻久痢，脱肛，妇女崩漏带下，子宫下坠，痈肿疮毒，还有一定的抗癌作用。黑芝麻性味甘，平，归肺、脾二经，有补肝肾，润五脏，主治肝肾不足，虚风眩晕，风痹，瘫痪，大便燥结，病后虚赢，须发早白等。两药合用，对舌癌早期有补肝肾、排毒、止痛的功效。

 

　　[使用注意]对脾弱便溏者勿用。

 

　　3，白糖五丁：

 

　　[组成]西红柿2个，苹果、嫩梨各1个，香蕉、黄瓜各1根，白糖100 g，精盐少许。

 

　　[制作]黄瓜去瓤切丁，用盐渍30分钟，沥干水分，西红柿、苹果、梨、香蕉各去皮切丁，然后和黄瓜一起撒上白糖50 g，腌30分钟，即可食用。

 

　　[用法]吃时撒上白糖50 g，也可放上一块冰砖，拌匀后，代甜点食用。

 

　　[功效]清热解毒，调理胃口。

 

　　[适应证]适用于舌癌合并感染有热者，一般可有灼痛感，有时流涎，口气腥臭，间有烦躁、便秘等症状。此膳尚可用于预防结肠癌。

 

　　[方解]方中苹果性味甘、微酸，凉，归于脾、胃经。有生津止渴，清热除烦，益脾止泻的作用;主治烦热口渴，脾阴不足，消化不良，少食腹泻证;现代医学研究证实，含有糖类，苹果酸，酒石酸，柠檬酸，有升高血糖、利尿、轻微的降压作用。方中黄瓜性味甘，凉，归胃、膀胱经;主要作用有清热止渴，利水消渴;主治胸中烦热，口渴喜饮，水肿，小便不利;现代医学研究证实，含有丰富的营养物质，能预防心脏病，扩张血管，降低胆固醇，降血压，降血糖，抗癌等作用。方中梨性味甘，凉，归于肺、胃经，能清热生津，润燥化痰;主治热病生津，心烦口渴，消渴口干，噎膈反胃，大便干燥，肺热或痰热咳嗽。方中香蕉性味甘，寒，归脾、胃、大肠经，有清热，润肠，解毒，降压作用;主要治疗热病烦渴，便秘，痔疮出血。高血压等;现代医学研究证实，香蕉含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、去甲肾上腺素，有降压、抑菌作用。上述五丁合用。加强了互相作用，能达到防癌抗癌作用。

 

　　[使用注意]脾胃虚寒之便泻者不宜服用。

 

　　4，西瓜皮炖排骨：

 

　　[组成]大西瓜的中果皮1/8个，排骨150 g，冷水1920 mL，精盐、油少许。

 

　　[制作]将西瓜皮清洗干净，削去外皮，将其切成小丁块，再将排骨清洗干净，放入沙锅中，加入冷水，用大火煮沸，加入西瓜皮丁，再用小火煮20分钟，加少许精盐、油，即可食用。

 

　　[功效]滋阴降火，扶正祛邪。

 

　　[用法]早、晚各1次。

 

　　[适应证]适用于舌癌晚期和手术后及放疗、化疗时，对癌症身体虚弱者有一定的作用。

 

　　[方解]方中西瓜皮性味甘，寒，归于胃、心、膀胱经;有清热解暑，除烦止渴，利小便的作用;主要治疗暑热和温热病，热盛伤津，心烦口渴，心火上炎，口舌生疮，湿热蕴结，小便短赤等症。现代医学研究证实，西瓜皮含有瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、α-氨基丁酸、γ-氨基丁酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、果糖、葡萄糖、维生素C等。有明显利尿作用。加上排骨有补中益气的作用，可以用于舌癌气血亏虚者。

 

　　[使用注意]脾胃虚寒者不宜用。

 

　　5，竹叶鸽蛋：

 

　　[组成]淡竹叶50 g，清水300 mL，鸽蛋10个。

 

　　[制作]把淡竹叶置于锅内加入清水后放入鸽蛋，共煮熟后，再把鸽蛋取出破其壳后再置人锅内共煮，另取少许鲜嫩淡竹叶用开水烫热，迅速取出置于盆子底部衬底，把鸽蛋放在盆上，食用鸽蛋。

 

　　[用法]2次/d。

 

　　[功效]清热利湿，解毒。

 

　　[适应证]适用于舌癌和其他癌症手术后身体虚弱并伴有口干者。

 

　　[方解]方中淡竹叶性味甘，淡，寒，归于心、胃、小肠经;有清热除烦，通利小便的作用;能治疗热病烦渴，热病伤津，心烦口渴，口疮尿赤，水肿尿少，黄疸悄赤等症。鸽蛋性味甘、平，归脾、胃经，有滋阴润燥，养血安神的作用;用以治疗热病烦闷，燥咳声哑，目赤，咽痛，胎动不安，产后口渴等症。两者合用，增强补虚益气的功效，有防癌抗癌功效。